测试西瓜甜不甜,你需要学会这4个小技巧

儿童营养师王斌   2023-06-20 14:08:38


(资料图片仅供参考)

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你买西瓜,是不是还这样拍一拍?

作为营养师,今天就教你4招,让你挑到又红又甜的西瓜~

1、看有无黄皮

2、看瓜蒂是卷的还是直的

3、看瓜纹的清晰度

4、看西瓜的公母

西瓜也有公母,不要惊讶哦~

营养师提醒

西瓜外皮很容易被污染,所以吃西瓜前,记得用清水清洗外皮!

西瓜的营养特点

西瓜水分含量高,同时也属于高钾水果。红色的瓜瓤富含抗氧化的番茄红素(约100g含有5mg),还含有保护心血管的瓜氨酸(约100g含有200mg),另外所含的瓜氨酸、精氨酸还具有利尿作用。

西瓜因为水分含量高,所以热量在水果中不算特别高的,100克约32大卡,而100克苹果热量约为57大卡,荔枝约为71大卡。大家认为西瓜很甜,是因为果糖含量较高,果糖低温时甜度会增高,所以冰镇的西瓜更甜。

作者简介:儿童营养师王斌,中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你科学喂养孩子。

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